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材料：
就可以放入電鍋蒸熟
再加上破布子，破布子的湯汁也要下一點，再加點醬油
蔥一部門切蔥絲，泡水備用
破布子的鹹香甘味，融合進魚肉裡
破布子(我習習用高慶泉)，醬油適當
我粉愛破布子的味道，跟魚真的好合！
我這這盤有3尾魚，所以加了約一杯的水
今天蒸的這個魚是豆仔魚(台語)，鄰人給的
蔥，薑少量
用鍋子蒸也很方式，水開後放入魚，大火蒸約10分鐘，蒸時時間照舊要視魚的巨細
三角魚魚肉十分細緻，一般市場較難買到
在大一點的漁市比較常見～
因為.....真的好方便，並且味道又好
將蒸好的魚從電鍋掏出，挑掉蔥，薑
將香油或沙拉油加熱後，倒在蔥絲上，即完成！
文字、攝影 ／ 駐站作家 娸娸
美味的無油煙料理
幾近大部份的魚都可以如法泡製！！
【摒擋】破布子蒸魚
但願
用現成的破布子來蒸魚真的好利便
用電鍋蒸，省事又方便！
淋上油會比較香啦～
看魚熟了沒有，只要用筷子插入魚身最厚的處所，只要能隨意馬虎穿透，就是熟了～
若是只有一小片魚肉，半杯水就夠了哦！
鮮魚，喜好什麼魚就蒸什麼魚，鱈魚，白鯧也都很適合
破布子蒸三角魚也一樣甘旨
放上泡過水的蔥絲
魚洗淨放入盤中，魚身上放點蔥段(先拍過再切段)，薑片
華頓翻譯公司們家每次蒸魚，幾近城市加點破布子
引用自: http://blog.roodo.com/maobao2/archives/14387735.html有關各國語文翻譯公證的問題歡迎諮詢華頓翻譯公司02-77260932
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