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▲ 這碗「鮮菇雞湯」真 翻譯是超威的！ㄚ弟可以吃完一碗飯菜再喝掉這一整碗公^^
每次回公婆家老是能在平凡的家常摒擋中發現驚奇，陳媽媽就暫且稱之為"陳阿嬤的摒擋聰明"吧！這裡臨時岔開話題一下，先做一下人物介紹：
陳媽媽：ㄚ弟的娘，筆者鄙人本人；
劉阿嬤：ㄚ弟的外婆，陳媽媽 翻譯娘親，就是那個國、台、英、日四種說話攏嘛ㄟ通的大稻埕保安宮講解志工；
......
為什麼要在本文一開始就先弄巧成拙地"必也正名"乎？其實是因為，有讀者居然問劉阿嬤：
「阿誰網路上的"陳媽媽"是妳的親家母嗎？」
X！不是！正解：陳媽媽是劉阿嬤的掌上明珠 翻譯社
然後，還有人叫我：
「劉媽媽～」
X！中壢的劉媽媽菜包是很著名啦！但跟我一點關係也沒有。以上诠釋進展大師都已經看清晰明白了；以下入手下手言歸正傳，介紹陳媽媽從陳阿嬤那邊習得 翻譯一點點摒擋智慧......
陳阿嬤摒擋鮮少添加一些人工香料也從不掺味精，光是充分哄騙食材天然 翻譯原味就能夠搭配出色、香、味俱全的好摒擋。陳媽媽繼去年從婆婆那裡學來了蒸雞腿摒擋─「紹興酒醉雞腿」與「香蔥油雞腿」以後，前陣子又習得了如何讓湯品變得甜蜜的小撇步─在湯品內加入摒擋雞肉過程中所產生的byproduct─雞汁。
昨晚，陳媽媽蒸煮了一道「香蔥油雞」......
▲ （圖左）Step 1. 去骨雞腿泡米酒→抹鹽→切蔥段醃製入味。（圖右）Step 2. 將蔥段捲入雞腿內，並用牙籤"別"住雞腿定型避免崩開 翻譯社
▲ （圖左）Step 3. 送進大同電鍋蒸煮 翻譯社 （圖右）Step 4. 接連蒸兩回，雞肉雖然會略微硬一些，但可以蒸出很多雞汁，同時蔥段也能完全熟透使得蔥香與雞肉完全融會。
幫助湯品變得鮮美實足 翻譯天然調味營養聖品，蒸煮「香蔥油雞」所產出的byproduct─香‧蔥‧雞‧汁～
▲ Step 5. 把蒸出的「香蔥雞汁」瀝出另碗豔服備用 翻譯社
▲ （圖左）Step 6. 水滾後加入「香蔥雞汁」→插手金針菇與鮮香菇（或其他各式菇類）。(圖右）超威的「鮮菇雞湯」於焉誕生......
您絕對意想不到，用這類體例調理出來的「鮮菇雞湯」要比直接用雞肉所燉煮出來的雞湯鮮甜多更多喔！
大部門只要有煮晚飯就會幫ㄚ弟爸裝便當......
▲ 紅豆飯+香蔥油雞+各式鮮菇+綠花椰菜+蔬菜咖哩=愛の弁丼
每次陳媽媽都邑不由得一直往ㄚ弟爸 翻譯便當夾菜，把全部便當塞得滿滿滿 翻譯才安心，所以陳媽媽幫ㄚ弟爸做的便當都釀成"丼"─蓋飯了。固然明知過度 翻譯關愛會造成胃的負擔，可是陳媽媽就像古早人一樣，居然還有夫君外出會餓著的莫名耽憂，真是傷腦子啊！
養身食譜 翻譯公司 健康煮, 食譜
文章出自: http://blog.youthwant.com.tw/franzi/007/1318/有關翻譯的問題歡迎諮詢華頓翻譯社
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